Deegschraper Hendi 659205
Technische gegevens 01 / 02
Deze witte deegschraper van ABS en TPR is bedoeld om deeg los te maken, resten uit kommen te verzamelen en voedselmassa naar een werkvlak over te brengen. De flexibele schraperzijde volgt de rand en bodem van een kom, zodat deeg en crème daaruit kunnen worden meegenomen in plaats van achter te blijven. Ook op de werkbank helpt het brede blad om deeg bijeen te schuiven voor verdere verwerking.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de schraper bij het verwerken van deeg en bij het overbrengen van crème, glazuur of andere voedselmassa’s tussen kom en werkoppervlak. In een bakkerij kan het blad deeg van de werkbank verzamelen; bij patisserie helpt de flexibele zijde om resten langs de binnenkant van mengkommen los te maken. De witte kleur geeft contrast met veel deeg- en roomresten, waardoor achtergebleven massa op het gereedschap tijdens het werk beter zichtbaar is.
Het blad is flexibel en de ABS-handgreep behoudt zijn vorm tijdens het hanteren. Zo kan de schraper langs de komwand worden gestuurd om ingrediënten bijeen te brengen en de kom voor de volgende bereidingsstap leeg te maken.
Onderhoud
De schraper kan in de vaatwasmachine worden gereinigd. Na het afschrapen van deeg of room kan hij mee met het gebruikte vaatwerk, zodat resten in de vaatwasronde worden verwijderd in plaats van uitsluitend met de hand te worden afgewassen.
De combinatie van ABS en TPR verenigt een vormvaste handgreep met een flexibel blad. Dat maakt het mogelijk om tijdens het schoonmaken van een kom het blad langs de ronding te laten aansluiten en productresten bijeen te schrapen.
Keuzehulp
Met een werkbreedte van 52 mm bestrijkt het blad bij het verzamelen van deeg een brede strook van het werkvlak. De totale lengte van 257 mm is praktisch om naast kommen en op de werkbank te hanteren; houd bij de keuze rekening met de beschikbare opbergruimte voor dit gereedschap.
Het blad is 90 mm lang en de handgreep 167 mm. Die verdeling biedt een handgreep om de schraper te sturen terwijl het blad in een kom wordt gebruikt. De dikte van 12 mm geeft het blad stijfheid bij het bijeenbrengen van massa op een vlak werkoppervlak.