Draaipizzaschep Hendi 617786
Technische gegevens 01 / 02
Deze draaipizzaschep heeft een werkblad van roestvast staal en is bedoeld om pizza’s in de oven te draaien. Daarmee kan de bakker de positie van een pizza tijdens het bakken aanpassen, zonder die met de hand te hanteren. Het kunststof handvat geleidt warmte minder goed dan metaal en beperkt zo de directe warmteoverdracht vanaf het schepblad naar de hand.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de schep bij een ovenstation waar pizza’s tijdens het bakken moeten worden gedraaid. Het blad ondersteunt die handeling; de bakker kan de pizza met de schep positioneren en de bakpositie bijstellen zonder de pizza uit de oven te halen. Dat is praktisch wanneer de positie in de oven moet veranderen terwijl het bakproces doorgaat.
De totale lengte helpt om pizza’s verder in de oven te bereiken. De breedte van het blad geeft daarbij het werkvlak voor het draaien. Samen ondersteunen die eigenschappen de handeling aan de ovenmond en in de ovenkamer, zonder dat de pizza met de hand hoeft te worden vastgepakt.
Onderhoud
Het werkblad is van roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig en het oppervlak is goed schoon te houden, eigenschappen die passen bij herhaald gebruik in een keuken waar vocht en voedselresten voorkomen. Reinig het blad na gebruik, zodat resten van deeg of beleg niet op het werkvlak achterblijven.
Ook het kunststof handvat vraagt aandacht bij het schoonhouden van het gereedschap: het is het deel dat de bakker tijdens het draaien vasthoudt. Een schoon handvat helpt de greepzone netjes te houden tussen de werkzaamheden door.
Keuzehulp
De totale lengte is relevant wanneer de schep bij een ovenstation wordt gekozen: die bepaalt het bereik van het gereedschap en helpt inschatten hoe het bij de oven en de beschikbare opbergruimte past. De maat van het blad is daarnaast van belang voor de ruimte die de schep inneemt bij het draaien en hanteren van pizza’s.
Het roestvaststalen werkblad en kunststof handvat combineren een goed schoon te houden metalen werkzijde met een handvat dat warmte minder goed geleidt. Zo sluiten de materiaalkeuze en de vorm van het gereedschap aan op de terugkerende taak van pizza’s in de oven draaien.