Elektrische chafing dish Hendi 470428
Technische gegevens 01 / 02
Deze elektrische chafing dish UNIQ houdt bereide gerechten warm in een uitneembare GN 1/1-bak. Het tweedelige deksel kan aan één zijde open, zodat een medewerker bijvoorbeeld soep kan opscheppen terwijl het overige deel afgedekt blijft. De kaarthouder op het deksel biedt een vaste plek voor de gerechtkaart bij de uitgifte.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik het apparaat voor warmhouden, niet voor het garen van gerechten. Het waterreservoir vormt het waterbad voor de GN-bak, waardoor de chafing dish geschikt is voor bereide soep of saus op een buffet. Het glazen deksel laat de inhoud zien zonder dat het geheel geopend hoeft te worden. De uitsparing voor een pollepel biedt ruimte om op te scheppen zonder de lepel telkens weg te nemen.
De snoerlengte begrenst de plaatsing ten opzichte van het stopcontact. Houd daar rekening mee bij het positioneren van het apparaat op de uitgifte.
Aansluiting en installatie
De elektrische aansluiting werkt binnen het aangegeven spanningsbereik. Het nominale vermogen is lager dan dat van de meeste producten in deze categorie. Het verwarmingselement bevindt zich in het waterreservoir en draagt warmte via het waterbad over aan de GN-bak.
De ingeperste maximummarkering maakt het vulniveau van het waterreservoir zichtbaar. Dat helpt de medewerker het waterbad voor de uitgifte voor te bereiden.
Onderhoud
De uitneembare GN 1/1-bak is vervaardigd van AISI 304 roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig en goed te reinigen. Doordat de bak uit de behuizing kan, reinigt de medewerker hem afzonderlijk na gebruik.
Het geharde glazen deksel biedt zicht op de inhoud en heeft een geïsoleerde handgreep, aluminium scharnieren en een uitsparing voor de pollepel. De behuizing is gemaakt van hittebestendig polypropyleen.
Keuzehulp
De temperatuur is instelbaar in stappen van één graad. Zo kan de keuken de warmhoudinstelling afstemmen op het gerecht dat op de uitgifte staat. Het digitale paneel toont de ingestelde en actuele temperatuur, zodat de medewerker de actuele waarde tijdens het warmhouden kan controleren. Na opnieuw inschakelen wordt de laatst gekozen instelling weer geselecteerd.
De buitenmaten helpen bepalen hoeveel ruimte de chafing dish op een buffet of uitgifteblad inneemt. De waterinhoud vormt het waterbad voor de GN-bak. Kies dit apparaat voor het warmhouden van bereide gerechten, niet voor het bereiden ervan.