Elektrische chafing dish Hendi 470435

Deze elektrische chafing dish UNIQ in groen is bedoeld om bereide gerechten warm te houden in een GN 1/1-bak. Het tweedelige deksel beperkt warmteverlies wanneer je tijdens de uitgifte slechts één helft opent. De uitsparing laat ruimte voor een soeplepel, zodat je kunt opscheppen zonder het deksel volledig weg te nemen.

Waarvoor te gebruiken

Gebruik de warmhoudbak op een buffet- of uitgiftepost voor gerechten die elders zijn bereid. Het waterreservoir voedt het bain-marie-warmhouden van de GN 1/1-bak; de instelling is bedoeld voor warmhouden en niet voor koken. De kaarthouder op het deksel biedt een vaste plek om het gerecht bij de bak aan te duiden. Houd bij de plaatsing ook rekening met het snoer: het apparaat moet binnen bereik van een stopcontact staan.

Aansluiting en installatie

De elektrische aansluiting werkt op 220–240 V. Het nominale vermogen is kleiner dan dat van de meeste producten in deze categorie; dit is een relevant vergelijkingspunt wanneer je warmhoudapparatuur voor dezelfde werkpost selecteert, maar zegt op zichzelf niets over het werkelijke verbruik of de warmhoudprestatie.

Het verwarmingselement zit in het waterreservoir. Warmteoverdracht via water ondersteunt het bain-marie-principe voor de bakinhoud. De markering voor het maximale vulniveau helpt bij het vullen van het reservoir. Na uitschakelen blijft de laatst gekozen temperatuurinstelling bewaard en is die bij de volgende inschakeling weer geselecteerd.

Onderhoud

De uitneembare GN 1/1-bak is gemaakt van AISI 304 roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig en eenvoudig schoon te houden in een vochtige keuken; doordat de bak uitneembaar is, kun je hem na gebruik apart reinigen. Ook het verwarmingselement is uitgevoerd in AISI 304.

Het geharde glazen deksel heeft een geïsoleerde greep en aluminium scharnieren. De greep helpt de warmteoverdracht naar de hand te beperken bij het openen; de lepeluitsparing houdt een serveerlepel op zijn plek tijdens gebruik.

Keuzehulp

De instelbare temperatuur loopt van 35 tot 85 °C, met stappen van één graad. Zo kun je het warmhoudniveau gericht kiezen voor de inhoud, bijvoorbeeld soep of saus. Het digitale bedieningspaneel toont de ingestelde en actuele temperatuur en de bedrijfstijd, zodat je tijdens de dienst de status van de warmhoudpost kunt aflezen.

Het reservoir heeft een inhoud van vier liter en de bak is GN 1/1-formaat; samen bepalen die het waterbad en de bakindeling van deze warmhoudopstelling. De buitenmaten helpen de benodigde plek op de uitgifte te beoordelen. De behuizing van hittebestendig polypropyleen is geschikt voor de warmtebelasting rond het apparaat.