Friteuse Hendi 207376
Technische gegevens 01 / 02
Deze Profi Line-friteuse heeft twee frituurbakken, digitale timer- en temperatuurinstelling en een aftapkraan. De digitale bediening maakt het mogelijk de baktijd en olietemperatuur af te stemmen op porties friet en snacks, zodat terugkerende bakcycli met een ingesteld regime kunnen worden uitgevoerd.
Waarvoor te gebruiken
Met de twee bakken kan de keuken afzonderlijke frituurpartijen naast elkaar bereiden. Dat past bij een snackpost waar verschillende porties elkaar tijdens een shift opvolgen. De verlengde handgreep vergemakkelijkt het herhaald hanteren van de mand bij het uitlekken van friet. De aftapkraan biedt een directe route om olie uit de bak af te voeren.
Bij het verwijderen van het bedieningspaneel schakelt de verwarming automatisch uit. Daardoor blijft de olie niet verhit terwijl het paneel los is. De thermostaat helpt oververhitting te begrenzen; de indicator maakt de beveiligingsstatus herkenbaar en de restartfunctie biedt een stap om de werking na activering opnieuw in te stellen.
Aansluiting en installatie
De friteuse werkt op 230 V en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW. De netspanning en elektrische belasting helpen de keuken te beoordelen of de beschikbare voeding bij het apparaat past. De thermostaatbeveiliging ondersteunt een beheerste werking tijdens het frituren; na activering kan de operator de restartfunctie gebruiken om de thermostaat opnieuw in te stellen.
Onderhoud
De behuizing is uitgevoerd in 18/0-roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig en eenvoudig schoon te houden in een vochtige keukenomgeving. Dat helpt de buitenzijde netjes te houden bij dagelijks gebruik rond olie en reiniging.
Keuzehulp
De inhoud van 16 liter biedt ruimte voor olie bij opeenvolgende frituurporties. De V-vormige oliecontainer vergroot de bakinhoud en helpt zo de beschikbare olie in de frituurbak te organiseren. De tweebaksuitvoering maakt het mogelijk afzonderlijke partijen naast elkaar te bereiden.
De buitenmaten helpen bij het positioneren op het werkblad: houd ruimte vrij om de mand te vullen en te legen. Het gewicht van 16,69 kg maakt verplaatsen bij het herindelen van de werkplek praktischer dan bij een zwaarder apparaat.