Frituurmand Hendi 930618
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi-frituurmand is een vervangingsonderdeel voor de friteusemodellen 205808 en 205846. De mand houdt frituurproducten bijeen tijdens het bakken, zodat ze samen uit de friteuse kunnen worden genomen. De open mand laat olie teruglopen wanneer de mand wordt uitgenomen. Daarmee ondersteunt het onderdeel een werkwijze waarin producten als portie worden gebakken en uitgenomen, in plaats van afzonderlijk uit de friteuse te worden gehaald.
Functie van het onderdeel
De mand houdt producten tijdens het bakken bijeen. Dat is praktisch wanneer verschillende producten tegelijk als portie worden verwerkt: ze blijven bij elkaar in de mand en kunnen vervolgens samen uit de friteuse worden genomen. De olie loopt door de open mand terug, zodat de producten bij het uitnemen van de friteuse worden gescheiden van de mand terwijl ze als groep bij elkaar blijven. De medewerker kan de portie daarna in één handeling naar de volgende werkstap brengen, bijvoorbeeld naar de uitgifte in een snackbar.
Deze functie maakt de mand het directe hulpmiddel voor laden en uitnemen aan de friteuse. De producten blijven tijdens die handelingen gebundeld; de medewerker hoeft ze niet één voor één uit de friteuse te halen om ze als portie verder te verwerken. Dat geeft een duidelijke werkvolgorde: producten bijeenhouden tijdens het bakken, de mand uitnemen en de gezamenlijke portie overdragen aan de volgende stap in de keuken. De mand ondersteunt zo het portioneren als groep, zonder dat de producten tijdens het uitnemen afzonderlijk moeten worden verzameld.
Het juiste onderdeel kiezen
Deze vervangingsmand is bedoeld voor friteusemodellen 205808 en 205846 met een inhoud van vier liter. De modelgebonden toepassing helpt bij het selecteren van het onderdeel: vergelijk het friteusemodel met de modellen waarvoor de mand bedoeld is. Zo richt de keuze zich op de genoemde apparatuur en niet alleen op het algemene type onderdeel. Dat is vooral bruikbaar wanneer de friteuse op de werkplek blijft staan en alleen de mand moet worden vervangen.
De modelnummers geven de koper een concreet selectiecriterium bij het bestellen van een vervangingsonderdeel. In combinatie met de inhoudsklasse helpen ze deze mand te onderscheiden van manden voor andere friteuses. Voor de genoemde modellen kan de keuze daardoor worden gekoppeld aan de bestaande friteuse, zonder de werkwijze rond het laden en uitnemen van producten te veranderen. De modelmatch houdt de selectie gericht op het juiste onderdeel voor de aanwezige friteuse en maakt de functie van de vervangingsmand in de werkplek direct duidelijk.