Frituurmand Hendi 930656
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi frituurmand is bestemd voor gebruik in een friteuse. De maatvoering helpt bij het beoordelen van de benodigde ruimte; de mand zelf ondersteunt het laden en uitnemen van friet of snacks als één lading.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de mand om friet of snacks in het frituurvet te laten zakken en na het bakken weer uit het vet te halen. Doordat een frituurmand de producten als één lading draagt, blijven ze gedurende deze handelingen bijeen. Je hanteert dus de lading in de mand, in plaats van de producten afzonderlijk te verplaatsen.
Aan een frituurstation past die functie bij een werkvolgorde waarin producten worden geladen, gefrituurd en vervolgens uit de friteuse genomen. In een cafetaria kan de mand dienen bij de bereiding van friet; in een restaurantkeuken kun je er snacks mee laden en uitnemen. In beide gevallen is de praktische rol dezelfde: de mand draagt de producten tijdens het frituren en maakt het mogelijk ze na het bakken als lading uit de friteuse te halen.
Keuzehulp
De buitenmaten van de mand zijn 240 × 190 × 140 mm. De lengte, breedte en hoogte bepalen samen hoeveel ruimte de mand inneemt. Vergelijk deze maten met de binnenruimte van de friteuse waarvoor je een mand kiest, zodat je de plaatsing gericht kunt beoordelen in plaats van alleen op het uiterlijk af te gaan.
Beoordeel de maten afzonderlijk: lengte en breedte geven inzicht in de benodigde ruimte in het vlak, terwijl de hoogte de verticale ruimte betreft. Die driedimensionale vergelijking is praktisch bij het kiezen van een vervangende mand voor een bestaande werkplek. In een keuken met meerdere friteuses kun je de beschikbare ruimte per apparaat nalopen en de mand beoordelen voor de friteuse waarin je hem wilt gebruiken.
De vergelijking van alle drie de maten helpt bovendien om de ruimtebehoefte van de mand als geheel te beoordelen. Zo kun je bij de inrichting van een frituurstation rekening houden met de plek die de mand inneemt wanneer je hem voor het laden en uitnemen gebruikt. De maatvoering biedt daarvoor een concreet uitgangspunt: niet alleen de ruimte in het vlak telt mee, maar ook de ruimte naar boven.