Garde Hendi 511756

Deze garde met handgreep heeft flexibele draden voor klopwerk in een mengkom. De totale lengte helpt bij de keuze voor de diepte van de kom, terwijl de haak aan de handgreep een vaste plek aan een ophanghaak mogelijk maakt.

Waarvoor te gebruiken

Gebruik de garde om eieren of beslag in een kom te kloppen. De flexibele draden bewegen mee wanneer je ze door het mengsel haalt; zo kun je de inhoud met herhaalde handbewegingen bewerken. De handgreep biedt daarbij een deel om vast te houden tijdens het kloppen.

De totale lengte is relevant bij werk in een diepere mengkom: vergelijk die met de afstand tot de bodem, zodat de draden het mengsel kunnen bereiken. Na gebruik kan de ophanghaak de garde van het werkblad houden en bereikbaar maken bij de werkplek.

Onderhoud

De garde is uitgevoerd in roestvast staal. Dat materiaal is corrosiebestendig en eenvoudig schoon te houden, wat praktisch is na contact met vochtige ingrediënten. Ook de handgreep is van roestvast staal; zo blijft het handdeel bij het reinigen van het gereedschap goed toegankelijk.

Met de haak aan de handgreep kun je de garde hangend opbergen zodra hij schoon is. Dat houdt het gereedschap weg van het werkblad en geeft het een herkenbare plek bij de voorbereiding.

Keuzehulp

De breedte van de garde helpt beoordelen hoeveel ruimte de draden innemen in de gekozen kom. Stem die werkruimte af op de kom waarin je klopt, zodat de draden tijdens het bewegen voldoende ruimte hebben. De totale lengte geeft daarnaast houvast bij het vergelijken met de diepte van de mengkommen op de werkplek.

Het gewicht is relevant wanneer de garde tijdens de mise-en-place tussen werkplekken wordt verplaatst: het gereedschap is licht in de hand en vraagt weinig inspanning om op te tillen. De handgreeplengte helpt afzonderlijk bij het beoordelen van de greep voor het klopwerk.