Gasgrill Hendi 154700
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi gasgrill combineert een verchroomd grillrooster met een geëmailleerde bakplaat. De keuken kan zo kiezen tussen direct grillen op het rooster en bereiden op het gesloten oppervlak van de plaat.
Waarvoor te gebruiken
Vlees kan rechtstreeks op het rooster worden gegrild. De bakplaat biedt een tweede bereidingsoppervlak met een opstaande rand. De binnenruimte daarvan helpt de chef de batchgrootte af te stemmen op wat op de plaat past, bijvoorbeeld bij een kleine grillpost in een café.
De grill werkt op propaan of butaan. De meegeleverde gasslang en drukregelaar vormen de verbinding met de gasbron. Het gasverbruik per uur helpt bij het ramen van de gasbehoefte wanneer de grill tijdens de dienst wordt ingezet.
Aansluiting en installatie
De elektronische ontsteking start de brander zonder afzonderlijke ontstekingsbron. Dat maakt het starten van de grill bij aanvang van een bereidingsronde praktisch. Het thermokoppel reageert op de aanwezigheid van de vlam en ondersteunt de bewaking daarvan tijdens het gebruik.
Het nominale vermogen is lager dan bij de meeste producten in deze categorie. Dat past bij een grillpost met een beperktere bereidingsvraag, waar de grill niet is gekozen voor een hoge capaciteit.
Onderhoud
Het frame is gemaakt van 18/0 roestvast staal. Dit materiaal is corrosiebestendig in een vochtige keukenomgeving en goed schoon te houden. Dat is praktisch voor het frame rond het rooster, waar tijdens het grillwerk regelmatig keukenvocht en vervuiling kunnen voorkomen.
Keuzehulp
De buitenmaten helpen bij het inpassen van de grill op een werkstation en bij het vrijhouden van ruimte eromheen. Het lagere gewicht dan bij de meeste producten in deze categorie maakt het toestel relatief licht te hanteren wanneer het bij plaatsing of verplaatsen moet worden opgetild.
De combinatie van rooster en bakplaat geeft de grillpost twee verschillende bereidingsvlakken. De bakplaat heeft een begrensde binnenruimte en randhoogte; daarmee kan de chef vooraf bepalen hoe een batch over het beschikbare oppervlak wordt verdeeld.