Hamburgerpers Hendi 513026

Deze Hendi-hamburgerpers helpt bij het vormen van ronde patties met een vaste maat. De aluminiumgietwerkpers heeft een antiaanbaklaag: het lichte materiaal maakt haar hanteerbaar tijdens de voorbereiding, terwijl het oppervlak het losmaken van gevormde patties vergemakkelijkt. Zo kun je gehakt aandrukken en de patty vervolgens uit de pers nemen voor de volgende bereidingsstap.

Waarvoor te gebruiken

Gebruik de hamburgerpers op de plek waar gehakt tot patties wordt gevormd. Door het gehakt aan te drukken ontstaat een ronde patty met een herhaalbare vorm. Dat helpt bij de voorbereiding van burgerporties: je maakt de patties op dezelfde manier klaar in plaats van ze telkens met de hand op vorm te brengen. De pers is bedoeld voor het vormen van hamburgerpatties en geeft daarmee een vaste handeling op de voorbereidingsplek.

De handgreep van polypropyleen is van licht kunststof en biedt een greep om de pers neer te drukken. Het lage gewicht van het gereedschap maakt verplaatsen tussen werkplekken eenvoudiger. Zo kan de pers na het vormen worden weggezet wanneer de werkplek voor een andere taak nodig is, of worden meegenomen naar de plek waar de volgende porties worden voorbereid.

Onderhoud

De antiaanbaklaag vermindert het vastkleven van gehakt aan de pers, zodat een gevormde patty gemakkelijker loskomt en er minder product aan het werkoppervlak achterblijft. Dat helpt de vormplek tussen voorbereidingsrondes schoon te houden.

Aluminiumgietwerk is relatief licht en daarmee goed hanteerbaar bij het schoonmaken en opbergen van deze pers. De antiaanbaklaag vraagt om zorgvuldig omgaan met het oppervlak, zodat het tijdens dagelijks gebruik zijn losmakende werking behoudt.

Keuzehulp

De pers vormt patties met een diameter van 120 mm. Die vaste ronde maat is bruikbaar wanneer je porties voor burgers op eenzelfde formaat wilt voorbereiden. De herhaalbare diameter geeft de medewerker een duidelijk maatuitgangspunt bij het vormen, zodat patties niet uitsluitend op het oog worden gemaakt. Daarmee helpt de pers de voorbereiding op een consistente portiegrootte te richten.

De totale afmetingen geven aan hoeveel ruimte de pers inneemt bij gebruik en opslag. De hoogte is relevant wanneer je de pers in een opbergvak plaatst, terwijl de diameter de benodigde ruimte in het vlak bepaalt. Het gewicht van 0,262 kg maakt haar gemakkelijk op te pakken en te verplaatsen. Zo kun je de beschikbare werk- en opslagruimte afstemmen op het gereedschap en het na de vormronde uit de weg zetten.