Inductiekookplaat Hendi 239421
Technische gegevens 01 / 02
Deze inductiekookplaat combineert een keramisch glazen oppervlak met een digitaal display. Door het relatief lage gewicht is ze makkelijker tussen werkplekken te verzetten dan de meeste producten in deze categorie. Dat is praktisch wanneer de indeling van een keuken verandert of een werkplek tijdelijk anders wordt gebruikt.
Waarvoor te gebruiken
De plaat is bedoeld voor bereidingen in inductiepannen. In een café kan ze een afzonderlijke panbereiding ondersteunen op een werkplek waar de beschikbare ruimte beperkt is. Het vlakke kookoppervlak geeft de pan een stabiele plaats; via het display kan de kok de gekozen instellingen aflezen zonder de bediening op gevoel te hoeven volgen.
Met de timer stelt de kok een bereidingstijd in en houdt die in de gaten. Dat helpt wanneer een panbereiding gedurende een bepaalde tijd aandacht vraagt, terwijl andere werkzaamheden doorgaan. De aanraakbediening biedt verschillende stappen voor vermogen en temperatuur, zodat de kok de verhitting kan afstemmen op de taak in plaats van met één vaste instelling te werken.
Aansluiting en installatie
De kookplaat is bedoeld voor een voedingspunt met een netspanning van 220 V. Het nominale vermogen ligt lager dan bij de meeste producten in deze categorie. Dit geeft de keuken een vergelijkingspunt bij het verdelen van elektrische apparatuur over de beschikbare werkplekken; het zegt op zichzelf niets over het daadwerkelijke energieverbruik tijdens gebruik.
De elektronische beveiliging bewaakt oververhitting en ondersteunt zo de bescherming van de plaat bij een te hoge temperatuur. De temperatuurinstelling kan worden aangepast aan de bereiding, van rustig verwarmen tot een hogere ingestelde temperatuur.
Keuzehulp
Controleer bij het kiezen van een pan of de bodem geschikt is voor inductie en binnen het passende formaat valt. Zo sluit het gebruikte kookgerei aan op de werking van de plaat. Het brede temperatuurbereik maakt de kookplaat inzetbaar voor zowel lage als hogere ingestelde temperaturen, afhankelijk van de panbereiding.
De maximale belasting is een praktisch toetsingspunt voor het gewicht van pan en inhoud samen. Door de compacte buitenmaten neemt de plaat relatief weinig werkbladruimte in; dat helpt bij het indelen van een werkplek waar ook ingrediënten en ander kookgerei binnen handbereik moeten blijven.