Keukenspatel Hendi 526118
Technische gegevens 01 / 02
Deze geribde Hendi Kitchen Line-keukenspatel is uitgevoerd in roestvrij staal en geschikt voor de vaatwasmachine. Het werkvlak van 70 mm ondersteunt gericht opnemen en verplaatsen van ingrediënten, terwijl de totale lengte van 370 mm helpt wanneer product verder in een bak ligt. Zo is hij inzetbaar voor gecontroleerd werk met kleinere porties of op een station waar de beschikbare ruimte beperkt is.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de spatel bij het opnemen, verplaatsen of omkeren van ingrediënten tijdens de voorbereiding en het portioneren. De geribde uitvoering biedt een werkvlak voor uiteenlopende keukenhandelingen; de smalle vorm is daarbij bruikbaar wanneer een breed gereedschap minder precies werkt. In een mise-en-place- of uitgiftezone kan hij dienstdoen voor het verplaatsen van product zonder dat daarvoor een grote spatel nodig is.
De lengte helpt om product verder in een diepere bak te bereiken, terwijl het smallere werkvlak gecontroleerd werken in een beperkte ruimte ondersteunt. Na de handeling kan de spatel mee in de vaatwasmachine, zodat hij onderdeel blijft van de reguliere reinigingsronde.
Onderhoud
Roestvrij staal is bestand tegen corrosie bij normaal contact met vocht en is praktisch schoon te houden in een keukenomgeving. De spatel kan daarom na nat werk worden gereinigd en opnieuw worden ingezet. De vaatwasmachinebestendige uitvoering maakt machinale reiniging mogelijk na gebruik met ingrediënten.
De constructie uit één stuk heeft geen lasnaden of bochten. Daardoor zijn er minder overgangen waarin voedselresten zich kunnen vastzetten, wat het schoonmaken van het gereedschap eenvoudiger maakt. Plaats de spatel na gebruik bij de vaat voor de gebruikelijke machinale wasbeurt.
Keuzehulp
De combinatie van een smal werkvlak en een totale lengte van 370 mm past bij taken waarbij gecontroleerd verplaatsen belangrijker is dan het in één keer opnemen van een groot oppervlak. De lengte is ook relevant wanneer de spatel bij product in een diepere bak moet komen; houd bij het opbergen rekening met de totale lengte van het gereedschap.
Voor een werkstation waar dezelfde spatel voor verschillende voorbereidende handelingen wordt gebruikt, biedt het geribde werkvlak een veelzijdige inzet. De vaatwasmachinegeschiktheid sluit aan op een werkwijze waarin gereedschap na de taak machinaal wordt gereinigd.