Pizzadeegschraper Hendi 855645
Technische gegevens 01 / 02
Deze pizzadeegschraper heeft een flexibel blad van roestvast staal en is bedoeld om deeg van het werkblad te verzamelen. Bij het portioneren en vormen van pizzadeeg helpt de flexibele rand om deegresten los te nemen en bijeen te brengen. Zo kan de pizzabakker het werkblad tijdens de voorbereiding vrijhouden van achtergebleven deeg.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de schraper aan de pizzawerkbank om deegresten bijeen te halen tijdens het verdelen en vormen van deeg. De brede handgreep biedt een ruim contactvlak voor de hand. Dat ondersteunt een stabiele greep wanneer dezelfde schraapbewegingen tijdens de mise-en-place worden herhaald. De siliconen handgreep voelt soepel aan en vormt een comfortabel contactpunt voor de hand tijdens het werk.
De opening in de handgreep maakt ophangen aan een haak mogelijk. Zo krijgt de schraper een vaste plek in de buurt van de deegwerkplek en blijft hij beschikbaar zonder op het werkblad te liggen. Dat houdt het oppervlak vrij voor het verdelen en vormen van deeg en maakt het gereedschap gemakkelijk terug te hangen wanneer de handeling is afgerond.
Onderhoud
Het flexibele blad is gemaakt van roestvast staal. Dit materiaal is bestand tegen corrosie, wat praktisch is bij herhaald gebruik in een keuken waar gereedschap tijdens het reinigen met vocht in aanraking komt. De flexibiliteit helpt het blad zich naar het werkoppervlak te voegen wanneer deegresten worden losgeschraapt.
De schraper mag in de vaatwasser. Na gebruik kan hij mee in de machinale reinigingsronde voor het gereedschap van de deegwerkplek. Zo is handmatig afwassen van deze schraper niet nodig en kan de reiniging aansluiten op de reguliere vaatwasroutine.
Keuzehulp
De totale lengte helpt beoordelen hoeveel opbergruimte de schraper bij de werkbank inneemt. Door het compacte formaat kan hij dicht bij de deegwerkplek worden opgeborgen, zodat hij beschikbaar blijft zonder veel ruimte van het werkblad of de directe werkzone te vragen.
Voor de keuze van gereedschap voor deegwerk zijn ook de eigenschappen van het blad en de greep relevant: het flexibele roestvaststalen blad ondersteunt het losnemen van deeg, terwijl de brede handgreep een ruim contactvlak voor de hand biedt. Samen passen die eigenschappen bij een werktaak waarin deeg van het oppervlak wordt verzameld en de schraper herhaaldelijk met de hand wordt gebruikt.