Pizzaschep Hendi 617793
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi-pizzaschep is bedoeld voor het verplaatsen van pizza’s bij de oven. Het roestvaststalen blad ondersteunt het product tijdens het schuiven; de kunststof handgreep geeft de gebruiker een afzonderlijk aangrijpingspunt om de schep te sturen. De lange uitvoering biedt bereik vanaf de werkpositie tot in de oven.
Waarvoor te gebruiken
Bij een pizzeria-oven gebruikt de pizzabakker de schep om pizza’s naar binnen te schuiven en na het bakken weer uit te nemen. Het blad ondersteunt de pizza wanneer die wordt verplaatst, zodat de gebruiker haar met de schep kan positioneren. De lengte geeft bereik vanaf de ovenopening tot in de oven, zonder dat de handgreep vlak bij de opening hoeft te komen.
De kunststof handgreep vormt een duidelijk aangrijpingspunt. Kunststof geleidt warmte minder goed dan metaal; de hand blijft daardoor aan het handgreepdeel tijdens het sturen van de schep. Dat helpt bij de bediening wanneer de pizzabakker het blad onder een pizza schuift of de schep terughaalt.
Onderhoud
Het blad is gemaakt van roestvast staal, dat bestand is tegen corrosie en zich goed laat schoonhouden in een dampige keuken. De gladde metalen werkzijde kan na gebruik worden gereinigd om deeg- en belegresten te verwijderen. Zo begint de volgende bakronde met een schoon blad en komen achtergebleven resten niet onder de volgende pizza terecht.
De kunststof handgreep is een afzonderlijk aangrijpingspunt en kan bij het reinigen van de schep worden meegenomen. Dat houdt het deel dat de gebruiker tijdens het werk vasthoudt schoon. Het materiaal ondersteunt daarmee een eenvoudige reiniging van de onderdelen die tijdens het hanteren worden aangeraakt.
Keuzehulp
De afmetingen helpen de pizzabakker de schep af te stemmen op de ovenwerkplek. De breedte van het blad is relevant voor de ondersteuning van pizza’s tijdens het verplaatsen; de totale lengte bepaalt het bereik vanaf de positie van de gebruiker. Zo kan de schep worden gekozen met aandacht voor zowel het dragen van de pizza als de afstand tot de ovenopening.
De lengte speelt ook mee bij de indeling van de werkplek en de opslag. Een lange schep neemt meer ruimte in dan korter gereedschap en heeft daarom een geschikte plek nodig wanneer hij niet wordt gebruikt. Door die ruimte bij de oven mee te wegen, blijft de schep bereikbaar voor het bakwerk en kan hij na gebruik worden opgeborgen zonder de directe werkruimte te hinderen.