Pizzaschep Hendi 855577

Deze pizzachep combineert een blad van roestvast staal met een kunststof handgreep. Het vlakke blad kan onder een pizza worden geschoven; de handgreep biedt een apart contactvlak om de schep te sturen. Zo past het gereedschap bij het verplaatsen van bereide pizza’s op een pizzawerkplek.

Waarvoor te gebruiken

Schuif het vlakke blad onder een bereide pizza om die van de bereidingsplek naar een bord of de uitgifte te brengen. De schep is daarmee gericht op het hanteren van pizza, bijvoorbeeld bij een pizzawerkplek in een restaurant. De kunststof handgreep geleidt warmte minder goed dan metaal en vormt een ander contactvlak dan het stalen blad. Dat helpt bij het sturen van de schep tijdens de overdracht: de hand grijpt de kunststof handgreep vast terwijl het blad onder het product beweegt. Zo zijn de greep en het deel dat onder de pizza schuift duidelijk van elkaar te onderscheiden. Op een uitgifte waar bereide pizza’s naar borden worden overgebracht, ondersteunt die indeling een gerichte beweging met het gereedschap.

Onderhoud

Het blad is vervaardigd van roestvast staal, een materiaal dat corrosiebestendig is en zich goed laat schoonhouden. Dat is praktisch bij een pizzawerkplek waar gereedschap met voedsel in aanraking komt en de omgeving vochtig kan zijn. Een schoon te houden blad maakt het mogelijk het contactoppervlak na gebruik weer gereed te maken voor een volgende handeling. De materiaalkeuze ondersteunt zo het dagelijkse onderhoud van het deel dat onder de pizza wordt geschoven. De kunststof handgreep vormt een ander materiaalcontact dan het stalen blad; houd bij het schoonhouden daarom beide delen mee in het routinewerk.

Keuzehulp

De totale maat helpt bepalen of de pizzachep past bij de beschikbare ruimte op de werkplek en bij de manier waarop het gereedschap daar wordt opgeborgen. Vergelijk de volledige vorm met de plek waar de schep tijdens de voorbereiding en tussen handelingen wordt neergelegd. Zo voorkom je dat het gereedschap midden op het werkvlak moet blijven liggen wanneer er ruimte nodig is voor andere taken. De maat geeft ook een bruikbaar aanknopingspunt bij de keuze van een vaste opbergplek: houd rekening met zowel de lengte als de breedte van de complete schep. Daarmee kan een keuken de beschikbare ruimte rond de pizzawerkplek doelgericht indelen, zonder dat het gereedschap de werkroute of het bereik van andere benodigdheden onnodig belemmert.