Polypropyleen gastronormdeksel Hendi 880623

Dit GN 1/3-deksel van polypropyleen is bestemd voor GN-bakken van hetzelfde materiaal en voor voedselopslag in GN-containers volgens HACCP. Polypropyleen is licht van gewicht, waardoor het deksel tijdens de voorbereiding vlot kan worden gehanteerd. De combinatie van materiaal en gastronormformaat maakt het geschikt voor een keukenroutine waarin bakken worden gevuld, afgedekt en voor opslag klaargezet.

Waarvoor te gebruiken

Gebruik het deksel op een passende GN 1/3-bak om ingrediënten of voorbereide producten afgedekt te bewaren. Het vaste gastronormformaat helpt de bak en het deksel als combinatie te gebruiken op een voorbereidings- of opslagplek. Zo kan de keuken ingrediënten per container indelen en de bijbehorende afdekking bij die bak houden, in plaats van losse producten zonder vaste bakindeling te bewaren.

Het deksel is bedoeld voor GN-gastronormbakken van polypropyleen en GN-containers voor voedselopslag volgens HACCP. Daarmee sluit het aan op een werkwijze waarin voedsel in GN-containers wordt bewaard en afgedekt. Op een mise-en-placeplek kan een medewerker de bak met voorbereide ingrediënten na gebruik afsluiten; in een opslagzone blijft de container onderdeel van dezelfde georganiseerde voedselbewaring. De combinatie van een vaste bakmaat en passende afdekking maakt de handeling herkenbaar binnen de dagelijkse verwerking: vullen, afdekken en de container bewaren.

Polypropyleen is licht van gewicht, wat het hanteren van de deksel praktisch maakt bij terugkerend openen en afdekken tijdens de voorbereiding. Het deksel kan zo worden gebruikt wanneer ingrediënten uit een passende bak worden genomen en de container daarna weer wordt afgesloten. Die eigenschap ondersteunt het werken met afzonderlijke GN-containers zonder dat het afdekken een onnodig zware handeling wordt.

Keuzehulp

De maatvoering helpt om het deksel met de lengte- en breedtematen van de bak te vergelijken die moet worden afgedekt. Dit geeft een concrete controle bij het kiezen van een deksel voor een bestaande GN-bak: beoordeel of de bakmaat overeenkomt en kijk vervolgens naar de formaatindeling. Zo wordt de selectie gekoppeld aan de container op de werkplek en niet alleen aan het materiaal waarvan die is gemaakt.

GN 1/3 is een gestandaardiseerd gastronormformaat. Die vaste maat maakt het mogelijk het deksel te selecteren voor een bak met hetzelfde formaat en de afdekking binnen de bestaande GN-indeling te organiseren. Voor een keuken die containers voor voedselopslag volgens HACCP gebruikt, helpt dit om de dekselkeuze te verbinden met de bak waarin het voedsel wordt bewaard. Het formaat biedt daarmee een praktisch selectiepunt voor het samenstellen van een passende bak-dekselcombinatie.

Ook het materiaal is relevant bij de keuze: dit deksel is van polypropyleen en is bestemd voor GN-gastronormbakken van dat materiaal. Polypropyleen is licht van gewicht, zodat de afdekking eenvoudig te hanteren is wanneer bakken op de werkplek worden verplaatst tussen voorbereiding en opslag. De geschiktheid voor GN-containers voor HACCP-voedselopslag maakt het een passende keuze voor die toepassing, terwijl de bakmaat en het GN-formaat helpen het juiste deksel bij de juiste container te houden.