Schraper Hendi 659403
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi-schraper is bedoeld voor handmatige bewerking van deeg en beslag. Het flexibele TPR-werkblad en de ABS-handgreep vervullen elk een eigen rol: het blad voert de schraapbeweging uit en de handgreep biedt houvast.
Waarvoor te gebruiken
Op een patisserie-werkplek helpt de schraper om deeg of beslag van het werkoppervlak los te maken en handmatig te verdelen. Het TPR-werkblad is flexibel en kan zich tijdens die beweging naar het oppervlak voegen. De ABS-handgreep vormt het grijpdeel, zodat de hand het gereedschap gecontroleerd kan bewegen terwijl het blad het materiaal opneemt of verschuift.
De witte kleur contrasteert met veel werkbladen en ander gereedschap, waardoor de schraper tijdens opeenvolgende handelingen sneller terug te vinden is. De verdeling tussen werkblad en handgreep maakt bovendien duidelijk welk deel contact maakt met het materiaal en waar de hand het gereedschap vasthoudt.
Onderhoud
De schraper kan in de vaatwasmachine worden gereinigd. Na gebruik kan hij daardoor mee in de machinale afwas, zonder dat een medewerker hem met de hand hoeft af te wassen. Dat maakt de reiniging eenvoudig in te passen na een werksessie op de patisserie-werkplek.
De ABS-handgreep is gemaakt van een vormvaste kunststof. Die eigenschap ondersteunt het vasthouden van de schraper tijdens het werk en bij het hanteren rond de afwas. Het onderscheid met het flexibele TPR-werkblad blijft daarbij praktisch herkenbaar: de handgreep dient om vast te pakken, het blad om te schrapen.
Keuzehulp
De totale lengte helpt bij het bepalen van een geschikte opbergplek in een lade of op een gereedschapsrek. De breedte en geringe dikte geven aanvullende houvast om te beoordelen hoeveel ruimte de schraper naast ander patisseriegereedschap inneemt. Zo kan hij worden opgeborgen zonder dat hij onnodig werkruimte op het blad bezet.
Het lage gewicht vraagt weinig inspanning om de schraper op te tillen en te verplaatsen. Dat is praktisch bij terugkerende handelingen waarbij het gereedschap steeds van het werkoppervlak wordt genomen en weer wordt neergelegd. De handgreeplengte ondersteunt de greep, terwijl het afzonderlijke blad het contact met deeg of beslag verzorgt.