Siliconen bakmat Hendi 677810

Deze siliconen bakmat is bedoeld voor dagelijks bakwerk en is kleiner dan de meeste producten in deze categorie. Het antikleef oppervlak maakt rechtstreeks bakken van koekjes, brood en gebak mogelijk; de flexibele mat helpt om de bereide producten los te nemen en kan opnieuw worden gebruikt.

Waarvoor te gebruiken

Leg koekjes, brood of gebak rechtstreeks op de mat voor bereiding in de oven. De antikleefeigenschappen helpen voorkomen dat deegwaren vastkleven, zodat gebakken producten gemakkelijker loskomen. Dat is bruikbaar bij kwetsbare koekjes en gebak die na het bakken van het oppervlak moeten worden genomen. De mat kan ook worden gebruikt in de magnetron en vriezer, zodat zij inzetbaar is bij deze verschillende bereidings- en bewaartoepassingen.

Voor een bakkerij of patisserie biedt de mat een oppervlak voor uiteenlopende deegwaren: van koekjes tot brood en gebak. De flexibele structuur helpt bij het hanteren wanneer de mat na een bakronde wordt opgepakt. Zo kan de medewerker haar verplaatsen tussen bakwerk en reiniging zonder dat het werkoppervlak zelf hoeft te worden verplaatst.

Onderhoud

Silicone is flexibel en herbruikbaar. Na het losnemen van het gebak kan de mat opnieuw worden ingezet voor een volgende bakronde. Dat maakt haar geschikt voor terugkerend gebruik op een bakwerkplek waar verschillende deegwaren achter elkaar worden bereid. De flexibiliteit helpt bovendien wanneer de mat wordt gehanteerd bij het opruimen van de werkplek.

De mat is geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Na gebruik kan zij daar worden gereinigd voordat zij weer aan het bakwerk wordt toegevoegd. De mogelijkheid om haar binnen de vermelde toepassingen in oven, magnetron en vriezer te gebruiken, maakt haar inzetbaar voor verschillende stappen in de keukenroutine.

Keuzehulp

Het kleinere formaat ten opzichte van de meeste producten in deze categorie vraagt minder opslagruimte dan grotere bakmatten. Dat is praktisch in een bakkerij of patisserie waar de werkplek en opslag efficiënt moeten worden benut. Het formaat geeft een afgebakend bakoppervlak voor kleinere bereidingen, zoals koekjes, zonder dat een groter matoppervlak nodig is.

Het lage gewicht maakt optillen en verplaatsen naar de reiniging eenvoudig. Ook de geringe dikte draagt eraan bij dat de mat weinig ruimte inneemt bij opslag. Na gebruik kan zij compact worden weggelegd en bij een volgende bakronde weer worden gepakt. Daarmee ondersteunen gewicht en formaat verschillende handelingen: verplaatsen tijdens de werkdag en opbergen wanneer de mat niet in gebruik is.