Thermobox Hendi 707425
Technische gegevens 01 / 02
Deze thermobox van Piocelan LSP EB is bedoeld voor het vervoeren van voedsel en bereide gerechten. De warmte-isolerende eigenschappen vertragen temperatuurverandering van de inhoud tijdens transport. Met draaggrepen is de box bovendien te hanteren bij verplaatsingen tussen keuken, laadzone en uitgiftepunt.
Waarvoor te gebruiken
In een cateringkeuken kan de thermobox worden ingezet om bereide gerechten van de productiekeuken naar een servicepunt te vervoeren. Isolatie vertraagt de warmte-uitwisseling met de omgeving en helpt warme of koude gerechten tijdens die verplaatsing op temperatuur te houden. Dat is praktisch wanneer bereiding en uitgifte op verschillende plekken plaatsvinden en de inhoud niet direct wordt geserveerd.
De draaggrepen geven houvast bij het optillen en verplaatsen van de box. Bij het lossen op een uitgiftepunt kan personeel de box daardoor gericht hanteren. Het mechanisch sterke, vormvaste Piocelan LSP EB is geschikt voor intensief en herhaald gebruik in een professionele omgeving. Omdat het materiaal eenvoudig te onderhouden is, kan de box tussen transportcycli weer worden klaargemaakt voor een volgende lading.
Keuzehulp
De buitenmaten helpen de benodigde ruimte in een transport- of opslagzone te beoordelen. De inhoud biedt ruimte om producten of gerechten als gezamenlijke lading te vervoeren. Deze twee kenmerken geven verschillende aanknopingspunten bij de werkindeling: de afmetingen helpen de box in de beschikbare plek in te passen, terwijl de inhoud bepaalt hoeveel lading samen kan worden gebundeld.
Voor warme inhoud kan de thermobox worden gebruikt bij blootstelling aan maximaal 70 °C gedurende maximaal 2 uur, of kortstondig aan maximaal 100 °C gedurende maximaal 15 minuten. Deze grenzen ondersteunen de keuze voor een passende transporttaak met warme producten. Voedsel kan ook bij kamertemperatuur in de box worden opgeslagen tot maximaal 30 dagen. Het materiaal voldoet aan de HACCP-eisen voor verpakkingsmateriaal dat rechtstreeks met voedsel in contact komt; daardoor kan de box worden ingezet in processen waarin voedsel direct contact heeft met de verpakking.