Thermobox Hendi 707746
Technische gegevens 01 / 02
Deze Hendi thermobox van 40 liter is gemaakt van Piocelan LSP EB en heeft isolerende eigenschappen. De box is bedoeld voor het vervoeren en opslaan van levensmiddelen. De vormvaste materiaaluitvoering is geschikt voor herhaald gebruik in een professionele keuken, bij catering of bij het verplaatsen van gerechten naar een uitgiftepunt.
Waarvoor te gebruiken
De box is geschikt voor een GN 1/1-bak tot 200 mm hoog. Daardoor kan een keuken gerechten in een passende GN-bak klaarmaken voor vervoer zonder ze eerst over te scheppen. Dat is praktisch bij catering of wanneer bereide gerechten vanuit de productiekeuken naar een andere werkplek gaan. De isolatie beperkt warmte-uitwisseling met de omgeving en helpt zo warme of koude gerechten tijdens transport op temperatuur te houden.
De draaggrepen bieden medewerkers houvast bij het tillen en verplaatsen van de box. Dat ondersteunt de overdracht tijdens laden en lossen, bijvoorbeeld tussen keuken en uitgifte. De box voldoet aan de HACCP-eisen voor verpakkingsmateriaal dat direct met levensmiddelen in contact komt. Daardoor kan hij worden opgenomen in een voedseltransportproces waarin de inhoud de verpakking raakt.
Keuzehulp
De binnenmaten geven houvast bij het indelen van de lading: beoordeel welke bakken en verpakkingen passen voordat gerechten worden klaargemaakt voor vervoer. De inhoud maakt het mogelijk producten samen in één box te bundelen. Zo kan de keuken een gezamenlijke transportlading plannen, in plaats van dezelfde taak over meerdere kleinere verpakkingen te verdelen.
De buitenmaten bepalen de ruimte die de box inneemt bij opslag en verplaatsing. Dat helpt het team om een vaste plek in de keuken te kiezen en de route naar de uitgifte praktisch te organiseren. Piocelan LSP EB is bestand tegen vervorming en eenvoudig te onderhouden; die eigenschappen ondersteunen intensief, herhaald gebruik in een professionele werkomgeving. De box kan worden gebruikt voor voedselopslag bij kamertemperatuur tot 30 dagen. Voor verwarmde omstandigheden geldt maximaal 70 °C gedurende twee uur, of kortstondig 100 °C gedurende vijftien minuten. Daarmee kan de keuken de toepassing afstemmen op de temperatuur- en tijdsgrenzen van het product.