Universele oven- en fornuisthermometer Hendi 271179
Technische gegevens 01 / 02
Deze universele oven- en fornuisthermometer helpt keukenmedewerkers het temperatuurniveau tijdens bakken en garen te controleren. De schaal loopt van 50 tot 300 °C, zodat de temperatuur in verschillende fasen van het werk binnen één meetbereik te volgen is. De indeling in stappen van 10 °C en een nauwkeurigheid van ongeveer 5% geven een indicatie van het algemene verwarmingsniveau; de meting is bedoeld voor procescontrole, niet voor een exacte fijnmeting.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de thermometer bij een oven of kookplaat wanneer de temperatuur tijdens het bereiden moet worden nagekeken. De duidelijke wijzerplaat maakt de meting direct afleesbaar, zodat de medewerker de controle kan uitvoeren zonder de schaal eerst te moeten ontcijferen. De combinatie van ophangmogelijkheid en voet biedt een keuze in plaatsing: hang hem bij de apparatuur of zet hem neer waar de wijzerplaat goed zichtbaar is.
In een bakkeuken kan de temperatuur vóór het bakken en tijdens het garen worden gecontroleerd. Het meetbereik ondersteunt observatie van het verwarmingsniveau binnen de schaal; de stappen van 10 °C zijn daarbij geschikt als praktische indicatie van het proces.
Onderhoud
De behuizing van roestvast staal is corrosiebestendig en goed schoon te houden. Dat is praktisch in een keuken waar vocht bij het dagelijkse werk voorkomt: een schone buitenkant helpt de thermometer bruikbaar te houden voor terugkerende temperatuurcontroles. Houd de wijzerplaat leesbaar, zodat de meting bij een volgende controle goed af te lezen blijft.
Keuzehulp
De compacte afmetingen vragen weinig ruimte en maken plaatsing naast een oven of kookplaat mogelijk wanneer het werkblad beperkt is. De thermometer kan daardoor dicht bij de plek van controle worden gehouden, in plaats van een groter instrument op de werkplek te moeten reserveren.
Beoordeel het bereik aan de hand van de temperaturen die in het dagelijkse oven- en kookplaatwerk moeten worden gecontroleerd: de schaal beslaat 50 tot 300 °C. De gradatie van 10 °C en de nauwkeurigheid van ongeveer 5% passen bij het volgen van het algemene verwarmingsniveau. Voor de werkplek kan de gebruiker bovendien kiezen tussen ophangen en neerzetten, afhankelijk van waar de wijzerplaat tijdens het werk het best zichtbaar is.