Universele serveertang Hendi 171707
Technische gegevens 01 / 02
Deze universele serveertang van roestvast staal is bedoeld voor het opnemen en overbrengen van voedsel uit serveerschalen. De lengte van 250 mm geeft bereik tot in een schaal of op een serveerblad, terwijl de bediening naast het servies kan blijven. Zo kan de keuken porties gecontroleerd naar borden verplaatsen tijdens het serveren.
Waarvoor te gebruiken
Gebruik de tang aan een uitgiftepunt om voedsel uit een serveerschaal op borden te leggen. Op een buffet kan hetzelfde handgereedschap naast een gemeenschappelijke schaal liggen, zodat porties zonder direct handcontact worden opgenomen. De bediening blijft daarbij buiten de schaal en het voedsel kan rechtstreeks naar het bord worden overgebracht.
De universele uitvoering past bij verschillende serveerhandelingen waarbij voedsel uit een schaal of van een blad wordt opgenomen. In een restaurantkeuken ondersteunt dat het opmaken en uitgeven van borden; bij een buffet is de tang inzetbaar aan de serveerzijde van een gezamenlijke schaal.
Onderhoud
Roestvast staal is corrosiebestendig en geschikt voor een vochtige keukenomgeving. Dat maakt het materiaal praktisch voor serveergerei dat tijdens een dienst geregeld met voedsel en vocht in aanraking komt. De tang kan na gebruik worden gereinigd en weer op de serveerplek worden klaargelegd.
Het gladde, roestvaste oppervlak is goed schoon te houden. Dat helpt om voedselresten na het serveren te verwijderen en de tang gereed te houden voor een volgende serveerbeurt.
Keuzehulp
De lengte van 250 mm helpt bij de keuze voor een serveerstation: vergelijk het bereik van de tang met de diepte van de gebruikte schaal en de beschikbare ruimte eromheen. Zo wordt duidelijk of de bediening naast het servies kan blijven terwijl de tang tot het voedsel reikt.
Dezelfde maat is relevant voor het opbergen bij het servies en het positioneren naast een buffet- of uitgifteschaal. Kies deze tang wanneer het werk bestaat uit voedsel opnemen en overbrengen bij het serveren, en het bereik past bij de schaal en werkplek.